光子農(nong)業(ye)專業(ye)合作社工作人員正在檢(jian)查香(xiang)蕉生(sheng)長狀(zhuang)態。
在忻州(zhou)市忻府區，一場顛(dian)覆“南橘北(bei)枳”認知的(de)農(nong)業實踐(jian)正在上演。香蕉這一原(yuan)產(chan)于熱(re)(re)帶、亞熱(re)(re)帶的(de)水果(guo)，如今在晉北(bei)大地的(de)大棚里安了家。
南(nan)果(guo)北種有收獲
7月31日，走進九原(yuan)街街道光子農業(ye)專(zhuan)業(ye)合作社(she)的現代化溫室大棚內，溫熱(re)濕潤(run)的氣息撲面而(er)來，一(yi)幅熱(re)帶圖景呈現眼(yan)前：莖稈粗壯的香蕉(jiao)樹“頂天(tian)立地”，寬大舒(shu)展的葉(xie)子下，沉甸(dian)(dian)甸(dian)(dian)垂掛著(zhu)成(cheng)串的青香蕉(jiao)，形成(cheng)了(le)一(yi)個近十層(ceng)的綠(lv)色寶塔——這(zhe)些飽滿的果實，標志著(zhu)忻府區在“南果北種”設施栽(zai)培探索中取得關(guan)鍵性突破。
長期以(yi)來(lai)，香(xiang)蕉、百香(xiang)果、芒果等(deng)水果依賴長途運(yun)(yun)輸，采摘時需(xu)保持青澀狀態便于儲(chu)運(yun)(yun)，不僅運(yun)(yun)輸成本相對(dui)較高(gao)，催熟(shu)后口感(gan)也大打折扣(kou)。在農(nong)(nong)(nong)業(ye)(ye)(ye)“特”“優”戰略引領下，光子農(nong)(nong)(nong)業(ye)(ye)(ye)專業(ye)(ye)(ye)合作(zuo)社(she)瞄準市(shi)場需(xu)求與(yu)(yu)氣(qi)候差(cha)異的(de)矛(mao)盾(dun)點，以(yi)設施(shi)栽培(pei)為(wei)突破(po)口，探索(suo)出(chu)一條(tiao)科技賦能傳統(tong)農(nong)(nong)(nong)業(ye)(ye)(ye)的(de)升級之路(lu)。2013年，帶頭人侯學光組織40多戶農(nong)(nong)(nong)民成立合作(zuo)社(she)，通(tong)過(guo)流轉農(nong)(nong)(nong)戶土地(di)(di)與(yu)(yu)吸收農(nong)(nong)(nong)戶土地(di)(di)入股擴大經營規(gui)模。如今，該合作(zuo)社(she)經營土地(di)(di)面積(ji)達800畝，其中設施(shi)農(nong)(nong)(nong)業(ye)(ye)(ye)面積(ji)160畝，成為(wei)忻州城區(qu)重要的(de)果蔬供應基地(di)(di)。
香蕉種植的嘗試始(shi)于(yu)合(he)(he)作(zuo)社多年(nian)來的探索(suo)。結合(he)(he)傳統種植模式經驗和(he)設施農業(ye)先(xian)進地區的學習(xi)考察成果，侯(hou)學光決(jue)定從需求量較大但管(guan)理難度相對較低的香蕉開始(shi)做起。
“南果(guo)北(bei)(bei)種”，首先要從選種開始(shi)。“我們(men)最初試種了不(bu)同品(pin)種的(de)香(xiang)蕉(jiao)樹，發現中(zhong)蕉(jiao)9號在北(bei)(bei)方(fang)(fang)土壤(rang)中(zhong)展(zhan)現出驚人的(de)適應性(xing)，其長勢、產量(liang)和口感(gan)均達到預期，甚至因北(bei)(bei)方(fang)(fang)獨特(te)的(de)生長環(huan)境，口感(gan)比南方(fang)(fang)香(xiang)蕉(jiao)更(geng)甜更(geng)軟(ruan)。”侯(hou)學光介紹道，中(zhong)蕉(jiao)9號是廣(guang)東省農業科(ke)學院果(guo)樹研究所(suo)以(yi)金手指（AAAB）為(wei)(wei)母(mu)本、SH-3142（AA）為(wei)(wei)父本雜交選育(yu)而成的(de)鮮食型(xing)香(xiang)蕉(jiao)品(pin)種，高抗香(xiang)蕉(jiao)枯萎病、香(xiang)蕉(jiao)束頂(ding)病等病害，抗風性(xing)、抗寒性(xing)較強。
在這(zhe)座熱(re)帶大棚(peng)中，近(jin)一半香蕉(jiao)樹已經結出(chu)了(le)“香蕉(jiao)塔”，另一半低矮的(de)小樹，則是合作社的(de)育種(zhong)探索。
“我們(men)這里移栽(zai)的(de)(de)(de)香蕉(jiao)樹苗(miao)主要來自前一批的(de)(de)(de)香蕉(jiao)樹母株，一般選取高度在1.5米左右、根(gen)系發達、幼葉(xie)尚未展開(kai)的(de)(de)(de)健壯吸芽苗(miao)，吸芽苗(miao)因其豐(feng)富(fu)的(de)(de)(de)根(gen)系而生長(chang)迅速，定植后先(xian)長(chang)根(gen)后出葉(xie)，結果(guo)也相對較(jiao)(jiao)早，能(neng)實現(xian)較(jiao)(jiao)高的(de)(de)(de)產量。”大棚(peng)技術負(fu)責人張慧解釋道，“除此之(zhi)外，我們(men)還嘗試了塊莖苗(miao)培(pei)育的(de)(de)(de)方(fang)式，這種方(fang)式成(cheng)活(huo)率高、生長(chang)結果(guo)統一、植株矮小(xiao)且抗風。”
在持(chi)續的種植(zhi)探索中，合作社(she)在香蕉種植(zhi)上積累了豐富的經驗，讓越來越多“北種”的香蕉樹成功安家落戶(hu)，成了“本地蕉”。
設施農業來(lai)助(zhu)力
在講述種植(zhi)香蕉(jiao)的(de)探索中，侯學光口(kou)吻(wen)輕松，但層層疊疊枝葉下偶爾露出(chu)的(de)枯葉，暗暗訴說著“南果(guo)北種”的(de)艱辛。香蕉(jiao)喜溫暖濕潤環(huan)境，耐熱不耐寒，對土壤酸堿度和透氣性要求苛刻。為(wei)了攻克(ke)北方氣候(hou)(hou)與土壤的(de)適(shi)配難題，合作社以設(she)施農業科技為(wei)基礎，精(jing)準突破。溫控系統、智能物聯(lian)網水肥一體機、全自動噴淋(lin)系統、PO膜技術應(ying)用等共同(tong)造(zao)就(jiu)了大棚的(de)熱帶氣候(hou)(hou)，讓香蕉(jiao)樹在北方能安然(ran)度過(guo)四(si)季。
“要(yao)發揮北方(fang)(fang)晝夜溫(wen)差大(da)(da)的(de)天然優(you)勢(shi)，設施(shi)農業技術解決了(le)氣(qi)候(hou)適配(pei)(pei)的(de)核心難題。”張慧一邊(bian)檢查(cha)香蕉長勢(shi)，一邊(bian)說，“合作(zuo)社采用雙拱雙膜(mo)結構(gou)搭配(pei)(pei)內外兩層棉(mian)被(bei)，在(zai)(zai)炎(yan)熱(re)的(de)夏(xia)季通(tong)過通(tong)風系統進(jin)行調節，應對30℃以上的(de)高(gao)溫(wen)，而(er)冬(dong)季加裝升溫(wen)設施(shi)，確(que)保棚(peng)內溫(wen)度(du)恒定在(zai)(zai)10℃以上。”據了(le)解，這套“冬(dong)暖夏(xia)涼”的(de)溫(wen)控方(fang)(fang)案(an)，使得(de)大(da)(da)棚(peng)內香蕉畝產穩定在(zai)(zai)3000斤—4000斤，讓熱(re)帶作(zuo)物在(zai)(zai)黃土高(gao)原(yuan)扎下了(le)深根。
不(bu)(bu)(bu)僅如此(ci)，香蕉作(zuo)為(wei)(wei)熱帶、亞熱帶的“原住民(min)”，對濕度有(you)天然的高(gao)要求，既(ji)不(bu)(bu)(bu)耐(nai)漬水也(ye)不(bu)(bu)(bu)耐(nai)干旱。為(wei)(wei)此(ci)，大棚(peng)加裝了噴淋系統，每3天還要專門澆灌一(yi)次(ci)，確保大棚(peng)環(huan)境能保持(chi)60%—70%的濕度。同時，大棚(peng)的智能水肥(fei)(fei)一(yi)體機通(tong)過精準施(shi)肥(fei)(fei)、定時施(shi)肥(fei)(fei)，為(wei)(wei)香蕉提供了高(gao)鉀肥(fei)(fei)料，高(gao)效高(gao)質保證了香蕉整(zheng)個生育期的營養供給。
設施農(nong)業為香(xiang)(xiang)蕉(jiao)生長(chang)筑(zhu)牢(lao)環境與營養(yang)基礎，而(er)技(ji)術人(ren)員(yuan)對其(qi)生長(chang)特性的(de)(de)科學把(ba)控，讓香(xiang)(xiang)蕉(jiao)在大棚里實現持續健康的(de)(de)生長(chang)循環。
“香(xiang)蕉樹(shu)(shu)一(yi)年一(yi)熟(shu)，果實成熟(shu)后，我們會(hui)將樹(shu)(shu)干攔腰截斷(duan)，讓它重新生長發育。”張慧談起香(xiang)蕉種(zhong)植(zhi)(zhi)管理來(lai)頭頭是道，“香(xiang)蕉樹(shu)(shu)其實是大型的(de)草本植(zhi)(zhi)物(wu)，果實成熟(shu)后就會(hui)自然枯萎，及(ji)時將樹(shu)(shu)砍斷(duan)，能(neng)夠保證(zheng)它們不過(guo)分消(xiao)耗土壤(rang)中的(de)養(yang)分，還(huan)能(neng)為其他樹(shu)(shu)提供更(geng)多的(de)生長空間(jian)。”
在(zai)“南果北種”的(de)(de)實踐中，現代農(nong)(nong)(nong)業(ye)高質(zhi)量發展的(de)(de)路徑愈發清(qing)晰：設施(shi)農(nong)(nong)(nong)業(ye)為現代農(nong)(nong)(nong)業(ye)提供(gong)了(le)高效的(de)(de)生產(chan)載體(ti)，而技術(shu)人(ren)(ren)員則(ze)為這一載體(ti)注入了(le)“智(zhi)慧內核”，兩者融合推(tui)動著農(nong)(nong)(nong)業(ye)生產(chan)突破自然稟賦限制，豐富(fu)了(le)城鄉(xiang)食(shi)物供(gong)給，為人(ren)(ren)民(min)群眾送(song)上更健康、新鮮的(de)(de)美(mei)味。
觀光農業有奔頭(tou)
一陣孩童的(de)嬉鬧(nao)聲(sheng)打破(po)了記者(zhe)沉浸于熱帶景觀(guan)的(de)思緒。順(shun)著笑聲(sheng)望去，幾個小孩在(zai)家長的(de)陪伴下(xia)來到了大棚里(li)。
“這就是(shi)我們平常吃的(de)香(xiang)蕉嗎？原來長在這么高(gao)的(de)樹上(shang)！”扎著馬(ma)尾(wei)辮的(de)小女孩踮(dian)起腳尖(jian)，好(hao)奇地伸手輕觸(chu)寬(kuan)大的(de)葉片。旁邊的(de)小男(nan)孩則(ze)被(bei)藤(teng)蔓間垂(chui)落的(de)百香(xiang)果吸引，拉著媽(ma)媽(ma)的(de)手追問它(ta)們什(shen)么時候會變色。家長們舉著手機四(si)處拍(pai)攝，鏡頭里既有(you)孩子(zi)們雀躍的(de)身影，也有(you)掛滿枝頭的(de)熱帶(dai)水(shui)果，不時被(bei)“葡(pu)萄為什(shen)么長在架子(zi)上(shang)”之類的(de)天真提問逗(dou)笑(xiao)，歡聲笑(xiao)語在大棚里回蕩。
“依托緊鄰(lin)旅游公(gong)路的(de)(de)(de)區(qu)位優(you)勢，合(he)作(zuo)社推出采摘項目，除了(le)香蕉樹(shu)，我(wo)(wo)們(men)還培育(yu)了(le)芒果(guo)、百香果(guo)等(deng)(deng)熱帶水(shui)果(guo)，這(zhe)些品(pin)種(zhong)雖然(ran)尚未實現全面掛果(guo)，但熱帶水(shui)果(guo)獨特的(de)(de)(de)景觀(guan)(guan)仍然(ran)受到(dao)了(le)大家的(de)(de)(de)喜歡(huan)。另(ling)外(wai)，我(wo)(wo)們(men)還引(yin)進了(le)葡萄新(xin)品(pin)種(zhong)妮(ni)娜皇后，讓(rang)游客(ke)近(jin)距離觀(guan)(guan)賞(shang)、品(pin)嘗到(dao)新(xin)鮮且少見的(de)(de)(de)水(shui)果(guo)品(pin)種(zhong)。”侯學光說，游客(ke)還可以提前認領香蕉樹(shu)，親身參(can)與施肥、澆水(shui)等(deng)(deng)種(zhong)植環節，或委托合(he)作(zuo)社代管，待果(guo)實成(cheng)熟后親自采摘，完整體驗從培育(yu)到(dao)收獲的(de)(de)(de)農耕樂趣(qu)。這(zhe)種(zhong)沉浸式體驗模式，不(bu)僅豐富了(le)設施農業的(de)(de)(de)娛樂功能，更讓(rang)農業科技成(cheng)果(guo)以生動(dong)直觀(guan)(guan)的(de)(de)(de)方式走進大眾視野。
從最初試種(zhong)的(de)(de)(de)十幾(ji)株香蕉(jiao)(jiao)，到(dao)如今形成(cheng)近(jin)百棵的(de)(de)(de)“忻(xin)府蕉(jiao)(jiao)園”；從單一的(de)(de)(de)果蔬(shu)生(sheng)產，到(dao)集種(zhong)植、觀光、體驗于一體的(de)(de)(de)現(xian)代農(nong)業綜合(he)(he)體，光子農(nong)業專(zhuan)業合(he)(he)作社的(de)(de)(de)蛻變(bian)正(zheng)是忻(xin)州市(shi)以(yi)設(she)施農(nong)業為抓手，培育農(nong)業新質生(sheng)產力的(de)(de)(de)生(sheng)動縮影。這場“南果北種(zhong)”的(de)(de)(de)農(nong)業實踐，不僅改寫了“南橘北枳”的(de)(de)(de)傳統認知，更證明了科技賦能傳統農(nong)業的(de)(de)(de)潛力。（文/圖山西日報(bao)記者高瑋(wei)）
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